Quando ero piccola era la nonna a preparare i biscotti. Faceva dei biscottoni giganti, a noi bambini sembravano un sogno tanto erano grandi, in realtà erano così perché non aveva voglia di usare il taglia biscotti e farli piccoli. Ma erano i biscotti più buoni che abbia mai mangiato e, se devo essere onesta, non credo di averne mai mangiati così buoni.
Sarà che ero così felice quando me li preparava. Era sempre una sorpresa, perché nessuno aveva il coraggio di chiedere e, ai miei tempi, dedicarsi ai figli era un di più, non come adesso che tutto è dovuto. Quando arrivava un regalo che fosse un gioco, un biscotto o anche solo del tempo speso insieme era già felicità.
Quando desideri tanto una cosa ma non puoi nemmeno esprimere il desiderio di volerla immaginata la gioia del vedersela recapitare senza preavviso?
Dovreste regalare questo ai vostri figli. Il piacere del desiderare tanto, dell’attesa, del non dovuto.
Ecco la ricetta dei biscotti della mia nonna per voi
2 uova
100 gr di latte
100 gr di burro
200 gr di zucchero
1/2 busina di lievito
500 gr di farina
Impastate tutto insieme, date la forma che volete (quelli della nonna erano tondi, tipo polpette schiacciate) e infornate per 25 minuti a 180 gradi.
Buona felicità